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Menù dell’orto
Ogni giovedì proponiamo un menù degustazione interamente vegetariano: piatti sfiziosi e gustosi, pensati per sorprendere anche chi non rinuncerebbe mai alla carne. Come sempre, tutto fatto a mano — focacce, pane, pasta e dolci — e si può scegliere quanti piatti assaggiare, dall’aperitivo di benvenuto al percorso completo.
Il menù di ottobre 2026
Archivio menù dell’orto
- Vol-au-vent con caponata
- Timballo di riso fichi e gorgonzola
- Millefoglie di polenta e funghi
- Sugoli
- Cannoli ai peperoni
- Maccheroncini alla Norma
- Parmigiana di zucchine
- Torta caprese
- Girelle di caprino e zucchine
- Lasagnette dell’orto
- Polpettone ligure
- Clafoutis alle ciliegie
- Sformato di fave e pecorino
- Stracci al pesto di rucola
- Quiche agli asparagi
- Flan parisien
- Calcioni di ricotta
- Timballo risi e bisi
- Torta pasqualina
- Paris-Brest
- Quiche agli agretti
- Spätzle all’ortica
- Strudel cacio e pere
- Millefoglie ai cioccolati
- Tris di hummus
- Ravioli di polenta e funghi
- Millefoglie di zucca e gorgonzola
- Strudel di mele
- Nidi di cavolo nero e uova
- Gnocchi di barbabietola e zucca
- Torta di scarola
- Crostata ricotta e cioccolato
- Sformato di cardi
- Ribollita
- Clafoutis di topinambur
- Zelten
- Pallotte cacio e ova
- Tagliolini ai cavoli
- Carciofi ripieni
- Pannacotta al mandarino
- Falafel
- Ravioli patate e zola
- Quiche ai funghi
- Crostata ricotta e fichi
- Tabulè alla menta
- Gnocchi al pomodoro
- Parmigiana di melanzane
- Profiterole
- Insalata ai lamponi
- Spätzle alla Norma
- Zucchine ripiene
- Cremoso ai 3 cioccolati